Est. June 12th 2009 / Desde 12 de Junho de 2009

A daily stopover, where Time is written. A blog of Todo o Tempo do Mundo © / All a World on Time © universe. Apeadeiro onde o Tempo se escreve, diariamente. Um blog do universo Todo o Tempo do Mundo © All a World on Time ©)

quinta-feira, 2 de janeiro de 2020

Contribua para o Núcleo de Gastronomia no Ephemera - Biblioteca e Arquivo de José Pacheco Pereira


Livros de receitas, manuscritos, acervo do Ephemera

O Ephemera Biblioteca e Arquivo de José Pacheco Pereira nasceu há dez anos. Projecto único no país, pretende a preservação da Memória, nos mais variados sectores, recorrendo à recolha de todo o tipo de materiais, que em grande parte teria como destino o lixo.

Desde há cerca de meio ano que colaboramos com o projecto Ephemera. Tal como os outros voluntários, trata-se de um trabalho pro bono. Fazemos a curadoria de um Núcleo de Gastronomia. De onde poderão sair projectos de exposições, publicações ou outras iniciativas patrocinadas pelo Ephemera. E que está aberto a investigadores, on e off-line.

Apelamos aos leitores do Estação Cronográfica para que não deitem nada fora! Doem ao Ephemera. Vamos buscar a casa!

Sem sermos exaustivos, e quanto ao Núcleo de Gastronomia, estamos interessados em:

Livros de cozinha e enologia
Livros de receitas familiares, manuscritos
Ementas
Entrevistas a Chefs
Relatos de gastronomia em obras de ficção
Obras sobre a sociologia da Mesa
Toda a memorabilia ligada ao mundo da cozinha, restaurantes

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